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    这次刮完，老刘又放到水里边稍稍的煮了一下，才算是将猪皮给处理完。

    处理完了猪皮，他有开始处理起鸡腿儿。跟处理猪皮的工序差不多，只不过他没有用上面的鸡皮，鸡腿肉也仅仅是焯出去血水。

    接下来，就是考验老刘刀工的时候了。

    生肉皮，可能会很好切，可是这个已经煮熟的肉皮，切起来，就不是那么趁手。更不用说，这次老刘还不打算像市场上卖的那样，将肉皮切得很宽，而是要切成真正的细丝才成。

    就算是他现在的刀工不错，也切了半天。

    在凉水里过了一遍，然后他就将这些肉皮丝给捞了出来，放到了边上的铁锅中。

    添水、下鸡腿肉块儿，又往里边放了一些泡发好的海参，然后才是调料球。

    给他当下手的小闹闹得到了号令，接着往灶膛里添柴。烧火这个活，小闹闹现在可是非常拿手的，绝对是能够获得高级职称的烧火工。

    “老板，这些猪皮会好吃么？是像韩国的电视剧里演的那样，一会儿再烤着吃么？”不知道什么时候凑过来的海洛伊斯好奇的问道。

    “那个吃法可不成，那个太油腻了。虽然他们能用来下酒，咱们可有些吃不惯。”老刘摇了摇头。

    “今天这个也是下酒菜，晚上就别喝太多了，喝半斤就成。一会儿我再弄点鸡爪子，给咱们下酒。”

    “嗯嗯，老板，每次艾丽克斯放假，我们都喝酒好不好？”海洛伊斯带上了一些小期盼。

    老刘没搭理她，这丫头现在好像变得好危险。

    “爸爸，锅里都已经冒气了，还用再继续煮么？”稍等了一会儿，小闹闹问道。

    “再煮一刻钟，然后就可以不用烧火了。”老刘很认真的说道。

    “嗯，保证完成任务。”小闹闹应了一句，然后继续烧火。

    人家是真正的任劳任怨，你让干啥就干啥。

    这个算是今天的新菜，只不过艾丽克斯要请小闺蜜们吃饭啊，这一个菜可不行。老刘又拎出来一些羊排，这是晚上给大家烤着吃的。

    又找来一块牛腩肉，这是留着晚上给大家做牛腩西红柿的。这俩菜，也都是特瑞沙和贝小七喜欢的菜。

    看看那边的皮冻熬得差不多了，老刘就盛出来给装到了盆子里。

    效果还是很不错的，汤汁很透亮，里边的肉皮丝看得很清楚。只不过海洛伊斯却皱了下眉头，这个汤就这么喝，是不是有些油腻？

    老刘已经没时间跟她解释了，今天的时间有些赶。不能自然降温了，所以他就将大盆子给端到了冷库里去。

    还是这个降温方式比较快，吃的时候也会Q一些。

    三口锅同时开始忙活，酱鸡爪，反倒是最省时间的。弄好后，老刘就开始用大锅焖米饭。
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